Terlepas dari daftar makanan keto yang lengkap dan lengkap, pertanyaan terus muncul tentang apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan tentang keto. Salah satu pertanyaan umum adalah biji-bijian apa yang bisa Anda makan dengan keto. Pertanyaannya tidak sepenuhnya benar, karena keto grit, apapun grit, dilarang keras.
- Apa yang harus dimakan dengan keto (daftar hampir 200 makanan)
Manfaat bubur memang tidak bisa dipungkiri. Ini kaya vitamin dan mineral. Penentang diet keto berpendapat bahwa menghilangkan sereal menyebabkan kekurangan nutrisi. Namun, pernyataan seperti itu terlalu dilebih-lebihkan. Pertama-tama, karena mereka yang menurunkan berat badan dengan keto tidak akan kelaparan. Mereka makan cukup untuk mendapatkan nutrisi dan energi yang mereka butuhkan.
Ditambah lagi, tidak ada diet yang memiliki nutrisi bermanfaat yang cukup. Belum lagi fakta bahwa pola makan rata-rata orang yang tidak menurunkan berat badan juga jauh dari ideal. Untuk mendapatkan semua zat yang diperlukan dalam jumlah yang disarankan, Anda harus makan banyakmakanan. Biasanya lebih dari yang dibutuhkan untuk menutupi biaya energi. Dan makan berlebihan juga bukanlah hal yang sehat. Dari sudut pandang ini, keto adalah salah satu diet terbaik dan tersehat. Dan kursus vitamin dan mineral kompleks secara berkala direkomendasikan untuk diet apa pun.
Mengapa sereal keto dilarang
Karbohidrat bukan tentang kita
Sereal apa pun terutama mengandung karbohidrat. Rata-rata, ada 70 gram karbohidrat per 100 g produk! Pada saat yang sama, sama sekali tidak ada lemak. Manfaat bubur memang tidak bisa dipungkiri. Mereka bagus untuk sebagian besar diet dan kebutuhan nutrisi. Tapi keto menir tidak bergizi.
Tentu saja, karbohidrat bersih dapat dicairkan dengan minyak. Barley dengan mentega kelapa atau kakao akan menarik bahkan pecinta makanan yang canggih. Tetapi Anda harus menambahkan sangatbanyak minyak. Dan jangan makan satu gram karbohidrat selama sisa hari itu. Dan ini hampir tidak mungkin, karena di sebagian besar makanan, karbohidrat hadir dengan satu atau lain cara dalam jumlah tertentu.
Indeks glikemik
Karbohidrat apapun memiliki satu lagi karakteristik yang perlu diperhatikan. Dan inilah indeks glikemik. Nilai tersebut menunjukkan seberapa banyak produk meningkatkan kadar gula darah. Untuk sebagian besar diet rendah karbohidrat, terutama diet keto, hanya makanan dengan indeks glikemik 0 yang digunakan. GI sereal relatif rendah dibandingkan banyak makanan berkarbohidrat, tapi terlalu tinggi untuk keto.
Oleh karena itu, bahkan porsi kecil bubur dalam jumlah karbohidrat harian yang diizinkan dilarang!
Ide keto bukan hanya tentang mengurangi karbohidrat. Nutrisi mengasumsikan tidak termasuk peningkatan gula darah. Ini adalah prasyarat untuk menurunkan berat badan dengan mudah dan sukses. Tanpa lonjakan gula dan insulin, penurunan berat badan tidak akan terasa lapar, dan ketosis tidak akan terganggu.
Meskipun minyak (atau makanan berlemak lainnya) yang ditambahkan selama memasak akan mengurangi GI keseluruhan hidangan, ini tidak sepenuhnya menyelesaikan masalah.
Bubur keto apa pun dilarang!
Anda masih bisa makan bubur keto!
Pada diet keto, ada adaptasi untuk setiap makanan "biasa". Apapun kebiasaan makan Anda, Anda selalu bisa membuat alternatif rendah karbohidrat. Tentu saja, Anda tidak harus memasak dari sereal itu sendiri, tetapi dari bahan yang memiliki rasa atau konsistensi yang serupa.
Bubur yang ramah keto seperti oatmeal atau semolina
- Bubur dedak
- 4 lebih banyak sereal keto
Bubur nasi keto
Anda bisa menggunakan nasi shirataki untuk membuat bubur nasi keto. Anda hanya perlu merebusnya dan menambahkan makanan favorit Anda.
Bubur keto juga dibuat dari kembang kol atau brokoli. Lebih sering dari kembang kol.
- 350 gr kembang kol
- 30 g mentega
Untuk resepnya, yang terbaik adalah memisahkan bunga dari batangnya, dan hanya menggunakan yang pertama. Tetapi untuk menghemat uang, mereka menggunakan semua kubis, jadi ternyata juga baik.
Haluskan kembang kol dalam blender, tambahkan dalam porsi kecil. Anda harus mendapatkan partikel kecil. Hentikan secara berkala dan periksa kubis. Jika Anda menyimpannya terlalu lama, itu akan berubah menjadi bubur.
Tumis kubis cincang dalam minyak.
Nilai gizi dan energi
- Kalori - 282.3
- Protein - 7.3
- Lemak - 21.9
- Karbohidrat - 14
Kelompok soba tentang keto
Kacang cincang memiliki tekstur yang mirip dengan bubur soba panggang. Dengan menambahkan susu, kami mendapatkan versi keto dari bubur soba dengan susu. Secara alami, ada perbedaan rasa. Tapi tetap saja, jika Anda mencari alternatif terdekat, gunakan resepnya:
- 20 gram almond cincang
- 20 gr hazelnut cincang
- 7 g mentega
- 30 gram serpihan kelapa
- 50 ml susu almond
- Garam
Goreng kacang dalam wajan dengan minyak.
Letakkan di piring dan tutupi dengan susu.
Tambahkan lebih banyak susu jika diinginkan.
Nilai gizi dan energi
- Kalori - 526.9
- Protein - 12.3
- Lemak - 47.6
- Karbohidrat - 12.1
